二氧化氯具有殺菌,、漂白、除臭,、消毒,、保鮮的功能,是一種高效強(qiáng)氧化劑,,主要因?yàn)?strong>二氧化氯具有氧化作用,,二氧化氯分子的電子結(jié)構(gòu)呈不飽和狀態(tài),外層共有19個(gè)電子,,具有強(qiáng)烈的氧化性,。二氧化氯不僅是一種不產(chǎn)生致癌物的廣譜環(huán)保型殺菌消毒劑,而且還在殺菌,、食品保鮮,、除臭等方面表現(xiàn)出顯著的效果。
二氧化氯消毒劑在食品保鮮中的使用方法如下:
將需要保鮮的食品(水果,、蔬菜,、肉類等)放入二氧化氯溶液中浸泡片刻,以殺死微生物,,同時(shí)不與脂肪酸反應(yīng),,不破壞蔬菜的纖維組織,對(duì)果蔬的味道和營養(yǎng)無任何損害,,且無需再用清水清洗,。
需要注意的是,二氧化氯消毒劑是低毒型消毒劑,,使用時(shí)應(yīng)確保按照使用說明和推薦濃度使用,,以避免對(duì)健康造成不良影響。同時(shí),,為了保證食品安全,,請(qǐng)遵守國家或地方關(guān)于食品消毒的相關(guān)法律法規(guī)。
二氧化氯在食品生產(chǎn)場(chǎng)所室內(nèi)空氣消毒中的應(yīng)用食品安全一直是關(guān)乎民生的公共安全衛(wèi)生問題,,更是關(guān)乎食品生產(chǎn)企業(yè)的命脈,。食品企業(yè)為確保食品安全,有效控制加工過程中出現(xiàn)的二次污染,,防止食品安全事故的發(fā)生...
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