二氧化氯被世界衛(wèi)生組織(WHO)和糧農(nóng)組織(FAO)確認(rèn)為A1級(jí)消毒劑,,在使用過(guò)程中對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害,,無(wú)殘留,無(wú)“三致反應(yīng)”(致癌,、致畸,、致突變)。目前二氧化氯在雞爪的應(yīng)用上,,主要體現(xiàn)了其作為食品漂白劑和消毒劑的功能,。
漂白作用:齊力牌二氧化氯消毒粉可以使雞爪的顏色變得更加白皙,增加其外觀吸引力,。這種漂白效果是通過(guò)二氧化氯的強(qiáng)氧化性實(shí)現(xiàn)的,,能夠去除雞爪中的色素和其他雜質(zhì),使其看起來(lái)更加干凈,、美觀,。
消毒殺菌:二氧化氯在食品行業(yè)中被廣泛用作消毒劑,可以有效地殺滅細(xì)菌和病毒,,保障食品的衛(wèi)生安全。在雞爪的處理過(guò)程中,,使用齊力牌二氧化氯消毒粉可以去除表面的微生物污染,,減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
此外,,雙氧水也被用于雞爪的處理中,,但其具有強(qiáng)烈的腐蝕性,一些不法商販為了延長(zhǎng)保質(zhì)期并使雞爪外觀更吸引人,,會(huì)使用雙氧水或其他漂白劑進(jìn)行浸泡,。這種做法雖然可以讓雞爪變得又大又白,但食用這種經(jīng)過(guò)漂白的雞爪對(duì)人體健康影響很大,。因此,,大多數(shù)食品加工廠已經(jīng)在使用齊力牌二氧化氯消毒粉,其能夠有效漂白雞爪的同時(shí)無(wú)任何殘留物質(zhì),,是新一代的綠色,、安全,、高效的消毒產(chǎn)品。
食品菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題日益嚴(yán)重,,而最主要的源頭還是食品生產(chǎn)企業(yè)的消毒滅菌不完善導(dǎo)致的,而食品企業(yè)在選擇滅菌產(chǎn)品時(shí),,最關(guān)心的莫過(guò)于高效滅菌,,安全無(wú)害,操作簡(jiǎn)單快捷這些問(wèn)題,。需要建立科學(xué)規(guī)范的生產(chǎn)流程工藝,,采取嚴(yán)格的消毒措施,齊力牌二氧化氯消毒劑可以解決食品企業(yè)的后顧之憂,。
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