粉條制品富含淀粉等營養(yǎng)物質(zhì),,容易被細菌、真菌(霉菌)等微生物的侵染,,從而導致成品出現(xiàn)發(fā)黏,、發(fā)霉、菌落總數(shù)超標,、發(fā)酸變味等情況,。怎么做好車間各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生消毒工作更好的控制微生物呢?
粉條生產(chǎn)線每日工作完畢后,,日常的清潔消毒可以使用齊力牌二氧化氯消毒粉,。是專門針對和面用的容器、和面的機器,、擠壓粉條機,、粉絲篩板、剪刀,、包裝袋等,、解凍粉條的流水以及員工洗手消毒、靴池消毒以及工廠車間空氣環(huán)境等等多種環(huán)節(jié),,都可用使用二氧化氯消毒粉來消毒,,只需要將二氧化氯消毒粉按照比例溶解稀釋后即可使用。
齊力牌二氧化氯消毒粉是日常生活中常見的消毒劑,,具有殺菌,、漂白、除臭,、消毒,、保鮮的功能。是國際衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織認定為A1級綠色安全無毒的消毒劑,,在使用過程中不產(chǎn)生三致物質(zhì)(致癌,、致畸、致突),,對人體和環(huán)境沒有任何影響,。
食品菌落總數(shù)超標問題日益嚴重,,而最主要的源頭還是食品生產(chǎn)企業(yè)的消毒滅菌不完善導致的,而食品企業(yè)在選擇滅菌產(chǎn)品時,,最關(guān)心的莫過于高效滅菌,,安全無害,操作簡單快捷這些問題,。需要建立科學規(guī)范的生產(chǎn)流程工藝,,采取嚴格的消毒措施,齊力牌二氧化氯消毒劑可以解決食品企業(yè)的后顧之憂,。
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