齊力牌穩(wěn)定性二氧化氯消毒液,專(zhuān)為鴨蛋腌制及保鮮設(shè)計(jì),,能有效延長(zhǎng)鴨蛋的保鮮期,,保持鴨蛋的鮮美口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,是腌制高品質(zhì)鴨蛋的理想選擇。適用于各類(lèi)鴨蛋的腌制及保鮮過(guò)程,,尤其適合鴨蛋加工企業(yè)使用,。
使用方法:
1.準(zhǔn)備階段:
準(zhǔn)備足量清水,水質(zhì)需清澈透明,,建議使用經(jīng)消毒過(guò)濾的自來(lái)水。
2.配置保鮮劑溶液:
正常腌制條件:每1000斤水加入5斤齊力牌穩(wěn)定性二氧化氯消毒液,,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
鴨蛋較臟情況:若鴨蛋表面污漬較多,,可適當(dāng)增加保鮮劑用量,每1000斤水加入6斤齊力牌穩(wěn)定性二氧化氯消毒液,,確保更好的殺菌保鮮效果,。
鴨蛋很干凈情況:可適量減少用量,每1000斤水加入4斤齊力牌穩(wěn)定性二氧化氯消毒液,。
3.腌制過(guò)程:
將清洗干凈的鴨蛋輕輕放入配置好的保鮮劑溶液中,,確保鴨蛋完全浸沒(méi)。
腌制期間,,需定期檢查腌制水的清澈度,,若水開(kāi)始變渾濁,表示保鮮效果減弱,,需及時(shí)補(bǔ)充保鮮劑,。
補(bǔ)充保鮮劑:按首次添加量(即根據(jù)鴨蛋清潔程度決定的4斤、5斤或6斤),,再次加入齊力牌穩(wěn)定性二氧化氯消毒液,,并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
4.觀察與調(diào)整:
腌制過(guò)程中,應(yīng)隨時(shí)觀察腌制水的狀態(tài)及鴨蛋的變化,,如有異常(如異味,、變色等),需立即檢查并處理,。
根據(jù)腌制時(shí)間及所需口感,,適時(shí)調(diào)整腌制條件或結(jié)束腌制。
注意事項(xiàng):
請(qǐng)勿將保鮮劑直接接觸皮膚或眼睛,,如不慎接觸,,請(qǐng)立即用大量清水沖洗并就醫(yī)。
保鮮劑應(yīng)存放于陰涼干燥處,,避免陽(yáng)光直射及高溫環(huán)境,。
按照比例使用,過(guò)量使用可能影響鴨蛋口感及安全性,。
腌制完成后,,請(qǐng)妥善保存鴨蛋,,盡快食用以保證最佳風(fēng)味。
食品菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題日益嚴(yán)重,,而最主要的源頭還是食品生產(chǎn)企業(yè)的消毒滅菌不完善導(dǎo)致的,,而食品企業(yè)在選擇滅菌產(chǎn)品時(shí),最關(guān)心的莫過(guò)于高效滅菌,,安全無(wú)害,,操作簡(jiǎn)單快捷這些問(wèn)題。需要建立科學(xué)規(guī)范的生產(chǎn)流程工藝,,采取嚴(yán)格的消毒措施,,齊力牌二氧化氯消毒劑可以解決食品企業(yè)的后顧之憂。
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